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2008/06/09
位於某公司內的便利商店，也就是我上班的地方；在這禮拜，新增了中午時間的刷餐，也就是說，除了晚上，中午也可至便利商店購買食用。
為此，我們店長加量訂貨，以便應付客人；而今天，就是中午開放的第一天……
不知道是客人不希望連續兩餐吃便利商店，還是客人不知道中午亦可刷餐；總之，生意糟透了。
全廠區，大概有一兩千人，晚餐時間，是加班人員才留下來吃；除去自助餐的用餐人員，晚餐大概有三四百人的刷餐記錄。
這大約是自助餐的四五成人數，但今天中午開放刷餐，卻不到兩百人。
簡單的說，我們店內多準備了兩百多人的餐點，自然，都滯銷。
有去過便利商店的人大概都知道；店內食品分三種溫層，首先就是常溫，泡麵麵包等，麵包這東西也不太能放；再來是18度C，這算是比較新鮮的食物，只有一天的壽命；最後4度C，這大概能有三四天壽命。
所以，為了讓18度C的便當能夠賣出（這些比較貴），晚餐時間便採用了買便當多送思樂冰，雖然還是爆量的多，但是便當還是清出不少，只是飯糰就沒這麼幸運了……
昨天晚上來的，就是今天晚上要報廢的，滿滿三四層的飯糰全部都報廢了。
飯糰一個二三十塊、盒裝壽司四五十塊，還有大點的飯糰是三四十塊。
就這些東西，讓報廢金額到達五千多塊。平常一兩千塊會被念，幾百塊算正常……
看到滿滿一堆的報廢，真是覺得……好好吃的樣子。
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